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株式会社小山製麺 代表取締役社長 高橋 政志

 恵まれた自然と先人の知恵を
「こだわりの麺づくり」に生かす

 弊社は、昭和35年の創業以来、澄んだ空気と清らかな水に恵まれた国定公園・焼石連峰の麓、奥州・胆沢の里で「こだわりの麺づくり」ひと筋に励んでまいりました。

 「東北で最もきれいな川」と讃えられる胆沢川水系の水と、冷涼なみちのくの地に育った風味豊かな素材を吟味し、先人によって培われた技で、麺本来の「旨さ」を探求しながら時間と手間を充分にかけた「こだわりの麺」をお届けしております。

 食品は人間の生命の源であり、安全にして健康、そして美味であることが求められています。この一見当たり前とも言える基本を知れば知るほど、麺づくりへの「こだわり」を持ち続けることの大切さを痛感する毎日です。

 これからも麺づくりにとって最適な環境を十二分に生かしながら、その「旨味」でお客さまの心を満たす高品質な麺をつくり続けるために、鋭意努力と研鑽を続けてまいります。

 何卒、今後とも一層のご愛顧とご指導ご鞭撻を賜りますよう心からお願い申しあげます。

会社概要

創立 昭和35年(1960)3月
本社 〒023-0493
岩手県奥州市胆沢区小山字下野中2-5
TEL0197-47-0434(代) FAX0197-47-0578

アクセス[Google Map]

直営店 〒024-0056 岩手県北上市北鬼柳19-68
江釣子ショッピングセンター「パル」1階
そば処小山 TEL0197-65-2360
資本金 3,000万円
代表者 代表取締役 社長 高橋政志
従業員数 45名(平成28年4月現在)
事業内容 各種乾麺、半生麺製造販売、製粉加工、外食産業経営

社是

笑顔 感謝 誠実

経営理念

  • 私達は、健康的で安全な商品、美味しい商品、信頼のおける商品作りをする事によりお客さまの喜び、笑顔、感動を得ています。
  • 私達は、家族に誇れる会社、友達に自慢出来る会社、社会に存在感のある会社を目指しています。
  • 私達は、時代に合った麺文化を提案し健康に優しい麺づくりをしています。
  • 私達は、自分達の夢を実現するために、率先して仕事に励み、笑顔の職場づくりを通して、地域に貢献しています。
  • 私達は、胆沢の恵まれた自然の産物「水、空気、原料」を基にしたこだわりの麺づくりに誇りを持っています。
  • 私達は、人とのふれあいを大切にして日本一の笑顔でお客さまに接し、心に残る地域一番店を目指します。

沿革

昭和 35年
(1960年)3月
初代 高橋信教
製粉製麺加工業 創業
(右写真:創業当時の工場)
38年 低温石造り倉庫を新築
39年 事務所を新築
40年 乾燥室を増築(200m2
製麺ラインを増設
47年 隣接用地362m2取得
49年 有限会社小山製麺に法人組織化する
代表取締役 高橋信教
資本金300万円
53年 隣接用地328m2取得
資本金600万円に増資
55年
製麺工場を新築(540m2
製麺ライン及び乾燥ラインを
新機構に更新する
資本金1000万円に増資
(右写真:製麺工場)
56年 製粉工場を新築移転(200m2
61年 駐車場990m2取得
62年 乾燥室及び包装室を増築(541m2
製麺ラインを増設
旧乾燥室を全面改装
63年 半生施設ラインを新設
平成 元年 (1989年) 隣接用地1,345m2取得
2年 製品倉庫及び配送部を新設(507m2
3年 半生麺第二工場を新設(570m2
製麺ライン及び除湿ライン新機構を新設
4年 資本金3000万円に増資
北上江釣子ショッピングセンターに直営店「そば処小山」食堂オープン
5年 上屋アーケード新設
6年 株式会社小山製麺に組織変更
駐車場他取得(435.77m2
7年
店舗・事務室・研修室・休憩室を移転新築(502.2m2) 旧店舗を事務室工場に改築
隣接用地取得(500.32m2
8年 食品衛生優良施設模範として岩手県知事表彰を受章
東京出張所開設
上屋アーケード追加工事
乾麺乾燥室2階を増築(240.88m2
麺移行乾燥装置・自動裁断機・給粉切込装置を新設 総工費1億5千万円
11年 福利厚生施設兼倉庫を新設
経営の近代化及び生産性の向上に尽力し食品産業振興に寄与
農林水産省食品流通局長賞受賞
13年 食品衛生営業施設の模範として厚生労働大臣表彰
17年 (2005年)
代表取締役社長に高橋政志 就任
高橋信教(現会長)旭日双光章受章
19年 そば専用製麺装置及び移行乾燥設備新設
フランチャイズとりでんを弊社直営そば居酒屋
「そば楽 一関店」として業態変更
21年 たい焼き「たい夢」前沢店オープン
23年 ISO22000を認証取得
半生麺製造設備を一式新設
大震災被害により「そば楽」閉店
24年 乾麺「HACCP」取得
25年 半生麺包装機ライン新設